Restaurant Le Maharaja
Home > Tous les restaurants > Le maharaja
Le Maharaja
Indien
Livraison A emporter Réservation

La Référence de la cuisine Indienne sur Aix-en-provence. L'Inde pays aux multiples visages, a envouté tous les voyageurs depuis les temps les plus anciens. Célèbre pour la richesse, la diversité de ses cultures et de ses paysages, l'Inde l'est aussi pour sa cuisine. Nous sommes ravis de vous faire découvrir les spécialités de l'Inde, telles que sa douce cuisine du Kashmir, ses curries parfumés du Bengale, ses grillades cuites au Tandoor du Rajasthan

  • Adresse
Ouvert
16 Rue des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence, France
  • time_icon
  • Horaires d'ouvertures
Lundi19h45 à 23h00
Mardi - Samedi12h45 à 15h00 et 19h45 à 23h00
Dimanche19h45 à 23h00
LA CARTE
Pain Indien
Garlic Nan
Garlic Nan
Pain farci à l'ail
2.50 €
Paneer Nan
Paneer Nan
Pain farci au fromage
2.50 €
Masala Nan
Masala Nan
Pain farçi aux oignons, coriandre, menthe fraiche
2.50 €
Sada Nan
Sada Nan
Pain Indien nature
2.00 €
Riz
Chawal Kashmir Pulao
Chawal Kashmir Pulao
Chawal (Riz basmati) : Riz avec fruits, noix de cajou et raisins secs.
4.50 €
Chawal Mattar Pulao
Chawal Mattar Pulao
Chawal (Riz basmati) : Riz avec petits pois
3.50 €
Sada Chawal
Sada Chawal
Chawal (Riz basmati) : Riz Nature
2.50 €
Entrées
Raita
Raita
Entrée froide : Préparation de yaourt et de crudités
4.00 €
Murgechat
Murgechat
Entrée froide : Salade composée de morceaux de poulet grillé, de légumes frais et de fines herbes indiennes
6.50 €
Dahi Vada
Dahi Vada
Entrée froide : Boulettes de farine de lentilles baignant dans une sauce au yaourt
4.00 €
Samosa Légumes
Samosa Légumes
Entrée chaude : Chaussons aux légumes
5.50 €
Samosa Viande
Samosa Viande
Entrée chaude : Chaussons à la viande et aux petits pois
5.50 €
Paneer Pakora
Paneer Pakora
Entrée chaude : Beignets de fromage de soja
4.00 €
Mix Pakora
Mix Pakora
Entrée chaude : Assortiment de beignets aux légumes
4.00 €
Machli Pakora
Machli Pakora
Entrée chaude : Beignets de poissons
4.50 €
Jingha Pakora
Jingha Pakora
Entrée chaude : Beignets de crevettes
6.50 €
Grillades
Seek Kabab
Seek Kabab
Tandoori (Grillades Indiennes) : Brochette de boeuf haché aux oignons , corinadre et épices, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
9.00 €
Reshmi Kabab
Reshmi Kabab
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans uen sauce aux nois de cajou et grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
11.00 €
Murge Tikka Tandoori
Murge Tikka Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poulet désossé mariné dans une sauce au citron, grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
11.00 €
Murge Tandoori
Murge Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Cuisses de poulet marinées dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes et cuite au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
9.00 €
Machli Tandoori
Machli Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Poisson mariné dans une sauce à base de yaourt et fines herbes puis grillé au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
12.50 €
Jingha Tandoori
Jingha Tandoori
Tandoori (Grillades Indiennes) : Gambas entières marinées grillées au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
14.50 €
Boti Kabab
Boti Kabab
Tandoori, Grillades Indiennes : Agneau grillé à la broche au tandoor Le Tandoor est un four Indien en argile cuite qui sert à griller viandes et poissons au charbon de bois
12.00 €
Poulet
Shahi Murge
Shahi Murge
Poulet préparé aux noix de cajou et crème fraiche
11.00 €
Murge Tikka Masala
Murge Tikka Masala
Poulet grillé au tandoor, désossé préparé dans une sauce légèrement épicée
11.00 €
Murge Palak
Murge Palak
Poulet au curry et épinard
11.00 €
Murge Masala
Murge Masala
Poulet au curry traditionel
9.00 €
Murge Madras
Murge Madras
Poulet désossé au curry et piments
10.00 €
Murge Jalfrezy
Murge Jalfrezy
Poulet au curry cuit avec fromage légèrement parfumé
11.00 €
Murge Balti
Murge Balti
Poulet trés tendre parfumé
11.00 €
Boeuf
Beef Masala
Beef Masala
Boeuf au curry traditionel
10.00 €
Beef Madras
Beef Madras
Boeuf au curry et piment
11.00 €
Beef Kofta
Beef Kofta
Boulettes de boeuf haché au tandoor puis fourrées au fromage
11.00 €
Beef Dal
Beef Dal
Boeuf au curry et lentilles
11.00 €
Agneau
Gosht Palak
Gosht Palak
Agneau au curry et épinard
12.00 €
Gosht Masala
Gosht Masala
Agneau au curry traditionnel
10.00 €
Gosht Madras
Gosht Madras
Agneau au curry et piment
10.00 €
Gosht Korma
Gosht Korma
Agneau cuit avec des noix de cajou et à la crème fraiche
12.00 €
Gosht Khum
Gosht Khum
Agneau au curry et champignon
12.00 €
Gosht Jalfrezy
Gosht Jalfrezy
Agneau au curry avec fromage légèrement parfumé
12.00 €
Gosht Baigan
Gosht Baigan
Agneau au curry et aubergines
12.00 €
Légumes
Chana Masala
Chana Masala
Pois chiche au Curry
8.00 €
Sabzi Kofta
Sabzi Kofta
Boulettes de légumes au curry
8.00 €
Palak Paneer
Palak Paneer
Epinard au fromage et curry
8.00 €
Mixte Sabzi
Mixte Sabzi
Légumes variés au curry
8.00 €
Dal Makhni
Dal Makhni
Lentilles au curry
8.00 €
Baigan Bharta
Baigan Bharta
Aubergines grillées réduites en purée et préparées aux épices
8.00 €
Crevette
Jingha Masala
Jingha Masala
Crevettes au curry
12.50 €
Jingha Maison
Jingha Maison
Crevettes en sauces avec des noix de cajou, raisins secs et crème fraiche
14.00 €
Jingha Madras
Jingha Madras
Crevettes au curry et piments
12.50 €
Poisson
Machli Tamater
Machli Tamater
Poissons au fines herbes et tomates
11.00 €
Machli Masala
Machli Masala
Crevettes au curry
13.00 €
Machli Madras
Machli Madras
Poisson au curry et piment
11.00 €
Plats
Sabzee Biryani
Sabzee Biryani
Riz mijoté aux légumes
10.00 €
Murge Biryani
Murge Biryani
Riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et fines herbes
12.00 €
Jingha Byriani
Jingha Byriani
Riz mijoté aux crevettes
14.50 €
Gosht Biryani
Gosht Biryani
Riz mijoté à l'agneau et épices
13.00 €
Biryani Maison
Biryani Maison
Riz avec préparation maison
14.50 €
Desserts
Salade de fruit frais
Salade de fruit frais
Salade de fruit frais du Maharaja
4.50 €
Halwa
Halwa
Gâteau de semoule aux raisins secs, amandes, noix de cajou.
4.50 €
Gulab Jamun
Gulab Jamun
Beignet à base de poudre d'amande et de lait, frit et trempè dans une sauce à la cardamome
4.50 €